Horno Turbo a Gas con Vapor y Control Digital de 5 Niveles

Descripción

El horno turbo industrial a gas Metvisa FTG150B ha sido desarrollado para panaderías, pastelerías, cafeterías, pizzerías, restaurantes y negocios gastronómicos que requieren alta productividad, cocción uniforme y control preciso en cada preparación.

Gracias a su sistema de circulación forzada de aire caliente, permite una distribución homogénea de la temperatura dentro de la cámara de cocción, logrando resultados consistentes en panes, masas, repostería, pizzas, empanadas, productos congelados y diversas preparaciones gastronómicas.

Cuenta con capacidad para 5 bandejas de 58 cm x 70 cm (bandejas no incluidas), permitiendo producir grandes volúmenes de manera eficiente y optimizando los tiempos de trabajo durante jornadas intensivas.

Su sistema de funcionamiento a gas proporciona una excelente eficiencia energética y una rápida recuperación de temperatura, ideal para negocios que requieren producción continua.

Está equipado con un moderno controlador digital de tiempo, temperatura y vapor, permitiendo programar y controlar con precisión los parámetros de cocción para obtener resultados profesionales en cada horneado.

Alcanza temperaturas de hasta 250°C, adaptándose a diferentes tipos de productos de panadería, pastelería y gastronomía.

Su potente sistema de ventilación asistido por motor de 1/4 HP mejora la circulación interna del aire caliente, favoreciendo una cocción uniforme en todos los niveles.

Las dimensiones de 106 cm de frente x 127 cm de profundidad x 175 cm de alto brindan una gran capacidad productiva para negocios que buscan crecer y optimizar sus procesos de elaboración.

Con un peso aproximado de 175 kg, ofrece una estructura robusta, estable y preparada para uso profesional intensivo.

Es una excelente solución para la producción de pan francés, marraquetas, panes especiales, masas dulces, medialunas, croissants, galletas, pizzas, empanadas y una amplia variedad de productos horneados.

Cod.: FTG150B