Horno Combinado a Gas con Panel Touch GN 1/1 de 5 Bandejas

Descripción

El Horno Combinado UNOX Plus 5 GN 1/1 a gas es una solución profesional de alta tecnología diseñada para restaurantes, hoteles, panaderías y cocinas industriales que buscan máxima precisión, versatilidad y eficiencia operativa.

Con capacidad para 5 bandejas GN 1/1 (53 x 32.5 cm), permite trabajar múltiples preparaciones simultáneamente gracias a su sistema MULTITIME, que activa hasta 5 alarmas independientes para distintos productos al mismo tiempo.

Su rango de temperatura de 30°C a 260°C y su sistema de control táctil programable (hasta 896 productos diferentes) brindan total dominio sobre cada proceso de cocción.

Incorpora tecnologías exclusivas UNOX:

• SMART.Preheating: Garantiza precalentamiento uniforme para resultados consistentes desde la primera cocción del día.
• ADAPTIVE.Cooking: Ajusta automáticamente los parámetros para mantener resultados perfectos con carga parcial o completa.
• CLIMALUX: Control continuo y preciso de las condiciones climáticas en la cámara.
• AUTO.Soft: Distribución uniforme del calor para productos delicados.
• AIR.Maxi: Sistema multiturbina de alto caudal para cocción homogénea.
• STEAM.Maxi: Control avanzado de vapor para resultados óptimos.
• DRY.Maxi: Extracción de humedad hasta el 100% para procesos extremos.
• SENSE.Klean: Sistema inteligente que indica cuándo y cómo realizar la limpieza.

Permite múltiples aplicaciones: frituras, parrilla, deshidratación, cocción al vapor, estofados, asados, panadería y pastelería, convirtiéndose en una herramienta integral para cocina profesional.

Funciona a gas con potencia eléctrica auxiliar de 0.6 kW (220 V – 50 Hz). Para su instalación el cliente debe contar con punto de luz, agua y gas.

Es la combinación perfecta entre tecnología italiana, eficiencia energética y resultados gastronómicos de alto nivel.

Especificaciones Técnicas:

• Sistema: Gas
• Potencia Eléctrica: 0.6 kW – 220 V – 50 Hz
• Capacidad: 5 GN 1/1 (Bandejas no incluidas)
• Rango de Temperatura: 30°C a 260°C
• Control Touch Programable
• Tecnología Inteligente UNOX

Cod.: XEVC0511GPR