Cesta Banneton Oval con Tela para Masa Madre, 35 cm

Descripción

La cesta banneton ovalada Imettos de 35 cm con tela está diseñada para la fermentación de masas artesanales, especialmente pan de masa madre. Es ideal para panaderías, reposterías y emprendedores que buscan resultados profesionales y mayor volumen en sus preparaciones.

Gracias a su mayor tamaño, permite trabajar piezas de pan más grandes, logrando una mejor estructura y presentación final.

Su diseño ovalado ayuda a dar forma a la masa durante la fermentación, favoreciendo el desarrollo del pan y manteniendo su estructura antes del horneado.

Incluye tela interna, lo que facilita el manejo de la masa, evita que se adhiera y mejora la higiene durante el proceso.

Con dimensiones de 35 x 14 x 8 cm, es perfecta para panes tipo baguette, hogazas alargadas o preparaciones artesanales de mayor tamaño.

Favorece una fermentación uniforme, ayudando a lograr una mejor textura, corteza y alveolado en el pan.

Es una herramienta esencial para quienes buscan elevar la calidad de sus productos y ofrecer pan artesanal con acabado profesional.

Cod.: CCTI-35X14X7